横浜ラーメンフリークはお馴染みであり、かつ目が無い家系ラーメン。
少し前に上大岡に新しいお店ラーメン北里家がオープンし、近く機会があったので一杯引っ掛けて来た。

入り口まで来ると、よく行列ができているらしいのだが、当日は休日の昼過だったが並ばずに入ることができた。店構えは家系レッドカラーがばえ、新店舗だけあり明るく清潔な感じだ。 まずは食券を購入。スタンダードなラーメンにほうれん草をトッピング、お好みはいつものカタメにてオーダー。ライスは無料との事なので一緒にお願いしたぞ。

少し待つとお待ちかねのどんぶりが到着。豚骨スープにたっぷりのほうれん草が食欲を掻き立てられる。 では早速スープからいただきます。ズズズー、ほうほう、家系はお店により様々なタイプのスープがあるが、北里家は豚骨の臭みはキレイに抑えた濃厚タイプ、だが癖がなくあっさりした感じで、豚骨の良いところをうまく引き出しているのだろう。
そしてお次は麺に。むむむ！家系お得意の中太ストレートなのだが、表面がツルツルして食感がいい！ツルツルしているので最初スープが絡まなそうと心配したが、完全取り越苦労で、濃厚スープうまく麺に絡みナイスなバランスだ。合わせてトッピングのチャーシューを食べると、しっかり火が通ったタイプながら柔らかく、味もしっかり目で肉を食べてるという満足感がある。
全体的に食べ始め濃厚ながら（家系にしては）あっさりした味付けにすこし物足りなさもあったが、お腹が満たされるにつれ程よい味付けに十分満足した。最後までガツガツ食べられる一杯だったぞ！

最近家系ラーメンを食べていなかったので久々に家系熱が湧いてきた。つけ麺も気になったので次回はチャレンジしてみたい。
ごちそうさまでした。

ラーメン北里家　食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140307/14080327/

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